Fermentering er i vinden og er en tradisjonell teknikk som hører med til fremtiden. Fordelen ved fermentering er store mengder probiotika, i tillegg til masse spennende smaker.

Denne gangen skal Céline gå gjennom og lære oss hvordan vi kan fermentere frukt og en relle spennende fermentert tilbehør. Et helt nytt kurs vi ikke har hatt før og gleder oss veldig til å være med på. Du vil få smake på og lære hvordan du kan lage: fermenterte sitroner, fermenterte frukt, eple eddik, chutney, ketchup, salsa og sennep.

Hvor: Fat og Fe sine lokaler i Raveien 500, Sandefjord. 

Når: Fredag 25. april 2024, kl 18.00-21.00.

Kurset varer i tre timer. Det blir lagt inn en liten pause halvveis så det er mulig å handle i butikken, strekke litt på beina og spørre Céline om ting man lurer på. 

Pris: 700kr (Påmeldingen er kun gjeldene ved betalt kurs via nettbutikken. Husk å velge "Kurs på Fat og Fe" når du betaler for kurset. Dette er gratis.)

Påmeldingen er bindende. (Ved avmelding betales 50% av kursavgiften tilbake.)

Céline Battedou er spirespesialist, ernæringsveileder og kreativ chef fra Frankrike. Hun har lang erfaring med fermentering og har holdt kurst i tradisjonell matlaging i en årrekke. Med andre ord, en kunnskapsrik dame man kan lære mye av! Céline holdt massvis av fermenteringskurs hos oss før pandemien kom. Nå har hun flyttet tilbake til Frankrike og vi gleder oss stort over at hun kommer tilbake til Norge og tar seg tid til å holde nye kurs hos oss. Kursene var vært kjempepoulære og vi gleder oss veldig. Her har du mjulioghet til å stille spørsmål og lære av en veldig erfaren, søt og kunnskapsrike dame. 

Har du spørsmål send oss gjerne en mail: folk@fatogfe.no