Medjool dadler er store dadler som er myke og glatte i konsistensen. De har alltid blitt sett på som en fin pralin og noe man spiser ved spesielle anledninger, men med tanke på næringsverdiene mener vi absolutt at man kan spise noen hver dag! Dadlene inneholder mer lett absorberbart fiber enn et helt fullkornsbrød og mer kalium enn bananer.

Medjool dadler er gode å spise som de er, men du kan også bruke dem som søtning i smoothies, bakverk og matretter. Bland et par dadler med vann og du har en enkel restitusjonsdrink.

Det anbefales å bløtlegge dadlene før bruk slik at næringsstoffene blir lettere for kroppen å absorbere og de vil også bli enda bedre på smak. Bløtleggingsvannet kan også brukes som søtning i f.eks. smoothies.

Av og til kan fruktsukkeret som finnes naturlig i dadlene krystallisere og vises som hvite prikker utenpå frukten.

Opprinnelsesland: Israel