Linser inneholder mye proteiner, jern og noe kalsium, folinsyre og magnesium. De passer godt til å ha i kjøttdeigen, kjøttkaker eller salater.

Linser kan også erstatte kjøtt. Krydre de gjerne godt når du koker de. Passer også godt sammen med løk.

Vi har fått bruke Nadin Martinuzzi sitt nydelig bilde fra magasinet Ren Mat som bakgrunn bildene.