Villpepper hel (Voatsiperifery), 100g, løsvekt (ikke sertifisert øko)

Fantastisk håndplukket Voatsiperifery-pepper (Piper borbonense)fra Madagaskar.

PrisNOK160,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste

Produktinfo

Dette er et unikt, eksklusivt og svært godt pepper med en litt jordaktig note, etterfulgt av en oppbyggende og langtvirkende styrke. Den har en behagelig krydret smak med fruktige sitrusnoter som passer perfekt til vilt, lam, mørkt fjærfe og mørke sauser. 

Voatsiperifery-pepper vokser utelukkende i den ville jungelen på Madagaskar. De modne røde fruktene vokser på de unge øvre skuddene til det opptil 20 meter høye treet midt i den tropiske jungelen. Denne sjeldenheten høstes utelukkende av småbønder på tradisjonell måte for hånd, hovedsakelig på østkysten av øya. Årlig avling er kun rundt 5 tonn.

Voatsiperifery-pepperen, også kalt Bourbon-pepper, villpepper og jungelpepper, kan ikke dyrkes og vokser utelukkende vilt i de tropiske regnskogene på øya. 

MÅ OPPLEVES!