Ceylon kanel er det vi kaller ekte kanel. Den kommer fra Sri Lanka, Madagaskar og Vietnam. Den har en søt og god aroma av sitrus, appelsin og sitron, mens smaken er litt mer pikant krydret.

Cassia-kanelen er den du finner normalt finner i krydderhylla til matbutikken din. Det er en billigere kanel som kommer fra Vietnam og Indonesia.
Den inneholder mye kumarin som kan være farlig for leveren om du spiser for mye av den. En halv teskje daglig regnes som for mye.

Ceylon-kanelen kan du knuse lett mellom fingrene dine. Pulveret blir nesten som melis.

BRUK
Brukes på grøten, i bakverk, i en drikk, i syltetøy, på desserter og i enkelte middagsretter.

VITAMINER OG MINERALER
Ceylon-kanel har et høyt innhold av antioksidanter og mineralet mangan.

Kanel kan bidra til å stabiliserer blodsukkeret og bedre fordøyelsen. Den har virus-, sopp- og bakteriehemmende stoffer som er bra mot infeksjoner.

Allergiinformasjon: Kan inneholde spor av: Gluten, Peanøtter, Sesamfrø, Nøtter, Soya

per 100 g:

Energi 1347 kJ/321 kcal
Protein 9,1 g
Karbohydrater 45,3 g
> hvorav sukkerarter 44,9 g
Fett 7,4 g
> hvorav mettet 3,7 g
Salt 0,14 g
Fiber 18,6 g

Vi selger dette produktet i løsvekt hos oss. Kundene i vår fysiske butikk kommer til oss med egen emballasje som vi fyller opp for de. Når vi selger dette produktet i nettbutikken pakker vi og sender det i ublekede, brune papirposer som er godkjent som matkontaktmateriale. Disse posene er ikke forseglet eller lufttette. Vi anbefaler derfor at du flytter varen over i en lufttett boks når du får pakken. De fleste tørrvarer holder seg betydelig bedre i lufttette, og gjerne lystette, bokser. 

Hvis du bestiller mer enn 1 pakke med løsvektsvarer samler vi som regel ordren i en pose. Hvis du ønsker varen pakket i flere eller mindre poser må du oppgi dette som kommentar i ordren når du betaler i kassen. 

Alt krydder og tørket frukt som vi selger er sertifisert økologisk. Vi har godkjennelse fra Debio til å pakke om varene og merke de økologisk. Pakken vil derfor være merket med Debio-merket.