Svisker er tørkede plommer og er fulle av gode næringsstoffer og fruktsukker. Spis svisker som snacks, hakk de opp og ha de i frokostblandingen, bruk dem i kaker, salater, desserter og smoothies. De passer også godt sammen med enkelte middagsretter, spesielt kjøtt.

Oppbevares kjølig og mørkt i lufttett emballasje. Det kan forekomme plommestein eller deler av plommestein i produktet/posen.

Svisker inneholder mye kostfiber og er kjent for å ha en gunstig virkning på fordøyelsen. Amerikanske forskere har også funnet ut at svisker kan bidra til å opprettholde beintettheten.

Den tørkede frukten er også rik på kalium, noe som er bra for å senke blodtrykket, og bor som er bra for beinbygningen. De har også mye vitamin K og B6, mangan og kobber.

I tillegg inneholder svisker polyfenoler, som har gode antioksidantegenskaper.. Studier har vist at en del av antioksidantene i svisker kan være med på å bekjempe utviklingen av prostata, lunge, mage- og brystkreft.