Mandelmel har en lav glykemisk indeks, lite karbohydrater, høyt proteininnhold, er naturlig glutenfritt, rik på vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter.

BRUK
Bruk mandelmel i kaker, brød, vafler og pannekaker. Et perfekt produkt for alle typer bakverk.

Til bruk i glutenfrie bakverk og lavkarboretter. Passer bra til både søte og salte bakverk.

HELSE OG NÆRINGSSTOFFER
Mandel er fantastisk næringsrik og et godt valg med tanke på et helsebringende kosthold. Den inneholder mye proteiner, energi og sunt fett.

Mandel er spesielt rik på mangan, magnesium og vitamin-E.

per 100 g:

Energi 2478 kJ/590 kcal
Fett 52,5 g
> hvorav mettet 4 g
Karbohydrater 8,8 g
> hvorav sukkerarter 4,6 g
Fiber 9,9 g
Protein 21,4 g
Salt 0,1 g