Dette næringsrike melet er naturlig glutenfritt, rikt på protein, sunne fettsyrer og fiber, noe som gjør det til et perfekt alternativ i lavkarbo- og glutenfri baking. Mandelmel gir en saftig konsistens til bakverk og kan brukes i alt fra kaker og pannekaker til brød og desserter.

Mandelmel er en utmerket kilde til plantebasert protein og sunne fettsyrer, noe som kan bidra til langvarig metthetsfølelse og stabil energi. Det er også rikt på vitamin E og magnesium, som støtter muskelfunksjon, hjertehelse og immunforsvar.

Med sitt lave karbohydratinnhold er mandelmel ideelt for lavkarbo- og keto-kosthold.

BRUK

Mandelmel kan brukes i baking av kaker, muffins, pannekaker og brød, samt i hjemmelagde energibarer og smoothies. Det kan også erstatte deler av hvetemelet i oppskrifter for en mer næringsrik og glutenfri variant. Mandelmel egner seg også godt til panering og som fortykningsmiddel i sauser.