Pektin er utvunnet av frukt og bær og fungerer utmerket som et plantebasert alternativ til gelatin. 

Dette produktet er ikke økologisk, men det er tillatt å bruke i økologiske produkter fordi den ikke er amidert.

Manna pektin kommer i en praktisk boks på 60g som gjør det enkelt for deg å lage hjemmelagde syltetøy på kjøkkenet ditt. Gir perfekt tekstur, samtidig som du bevarer den naturlige smaken fra frukt og bær.

DOSERING
- 27-30 g pektin (avhengig av type frukt)
- 2 kg frukt
- 1 kg sukrose (grantulert sukker) /sukker
- sitronsaft, om nødvendig
Bland pektin med litt sukker og tilsett deretter de kalde fruktene og rør godt. Kok ut, tilsett resterende sukker gradvis, kok i ca. 3 minutter, rør godt.

BRUK
Bland pektin med sukker før det tilsettes i oppskriften for å unngå klumper.