Bakeblandingene er utviklet av Holli Mølles egen baker, Øystein Løvlie sammen med Siv Svolsbru ved bakeriet "Ikke bare brød" i Porsgrunn. Produktene er testet og benyttet av bakere med kunnskap om økologisk mel fra oss. De kjenner godt til hva som skal til for å få vellykket bakst. 

Ingredienser bakeblanding: Blandingene er ferdig til brukt - og tilsettes kun vann, gjær og salt.  

Oppbevares tørt, kjølig og godt avskilt fra varer med sterk lukt.

Sammalt havremel, valset bygg, sammalt svedjerug, sammalt landhvete og siktet hvete. Økologisk. 
Oppvearing: Tørt, kjølig og godt atskilt fra varer med sterk lukt.