Kakao kan påvirke vår helse på en rekke områder, og kvinner blir anbefalt å drikke mer kakao. Kakao stimulerer produksjonen vår av fenyletylamin og serotonin som kan virke oppløftende på humøret. Den inneholder også polyfenoler som er antioksidanter som beskytte oss mot frie radikaler. Kakao inneholder vitamin A, B, C, E, K samt mineraler som magnesium, kalsium jern, sink, kalium og krom. Du finner også aminosyrene alanin, arginin, tyrosin, fenylalanin, valin og tryptofan i kakao.

per 100 g:

Energi 2753 kJ/668 kcal
Fett 64 g
> hvorav mettet 40,3 g
Karbohydrater 6,9 g
> hvorav sukkerarter <0,1 g
Fiber 14,3 g
Protein 9 g
Salt 0,02 g