Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : Bakning och känslor genom naturen

En fantastisk bok av nydelige My Feldt. Linda Lomelino har tatt de nydelige bildene.

PrisNOK349,00 inkl. mva.
På lager

Produktinfo

"Blåbärsnår, äppelskrutt och rabarberskugga" er ikke bare en vakker og sprudlende bakebok.  Det er like mye en historie om følelser,  bærekraftighet og om det å leve i et med naturen. Det er en bok om jorden vi låner og tilfredsstillelsen ved å gjøre oppleve og erfare den gjennom hendene våre, om å forstår og se det vakre som omgir oss. 

»Jag vill att mina recept ska framkalla känslor, dofter och minnen. Det ploppande ljudet från en rabarberstjälk som dras upp ur jorden. Texturen hos ett solmoget hallon som man plockar från busken och stoppar direkt i munnen. Doften av blommande syrener. Jag vill baka, jag vill se allt det fina i naturen och jag vill få andra att se det jag ser och känna de smaker som naturen rymmer.«

 

My Feldt har blitt en superkjendis i den svenske bakerverden. Folk valfarter til det lille bakeri i Halmstad som hun driver sammen med Johan Feldt. Dette er henne første bok hvor hun har samlet over 70 oppskrifter på alt fra paier, tarteletter og boller til småkaker, saft og karameller. My har en imponerende CV og i 2017 fikk hun den prestigefylte "Svenska gastronomipriset"  med begrunnelsen:

»Årets vinnare är både relevant, modig och en sjuhelsikes bak- och matlagare«.

I Norge har hun blandt annet blitt kjent gjennom sin utrolig vakre, inspirende, sprudlende og åpenhjertlige Instagram-profil (@myfeldt). Vi gleder oss enomrt til boken kommer og er utrolig stolte over å få selge den hos oss. Boken er planlagt å sendes ut i uke 19 og vi videresender forhåndsbestillinger i det løyeblikket boken kommer over dørstokken hos oss.